¡Tome un sorbo de café orgánico de grano entero cultivado y obtenido de forma sostenible!
Actualmente, Perú es uno de los diez principales exportadores mundiales de café y el segundo en café orgánico.
Tome su salud de nuevo en sus propias manos con JollymacCoffee. Nuestro café orgánico de grano entero maximiza los antioxidantes para una taza de café mejor, más refrescante y energizante cada vez. Vea toda nuestra selección y dé su primer paso para sentirse mejor con una taza de café en sus manos.
70 estándar de 6 oz. - tazas de café tamaño tamaño a menos de $.36 la taza. Siempre asado a pedido para máxima frescura.
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Certificación/Calificación : FT, Orgánica
Tueste : Medio
Perfil de cata : caramelo salado, dulce sedoso, cítrico
Productor : Cooperativa Agrícola de Servicisios Norandino
Variedad : Caturra, Bourpon, Catuai, Pache y Catimor
Región : Piura, Amazonas, Perú
Altitud : 1100-1700 M
Tipo de suelo : Minerales arcillosos
Proceso : Lavado en barranco y secado al sol.
La calidad. Por su variedad de suelos y microclimas, el Perú cuenta con una importante producción de cafés especiales, los cuales, por su origen, características y propiedades, se diferencian de los cafés comunes y se destacan como un producto exclusivo. El café peruano tiene un puntaje mayor o igual a 80, según los estándares de la Specialty Coffee Association of America (SCAA).
Si bien cada región de cultivo imparte sus propias notas de sabor únicas, el café peruano es suave y suave con una acidez leve y un cuerpo ligero . Su emocionante perfil de sabor va desde la dulzura de la vainilla y la nuez hasta notas de nuez y chocolate y sutiles tonos cítricos. El sabroso café es deliciosamente aromático.
Nuestro café recién tostado se sella en nuestras exclusivas bolsas negras y luego se enjuaga con nitrógeno para preservar su máxima frescura. Sabiendo como si estuviera tostado en su propia casa, nunca más volverá al aburrido café de la tienda de comestibles.
Métodos de elaboración:
Use agua limpia, fría, fresca, libre de químicos y preferiblemente filtrada. Agregue 2 cucharadas redondeadas. por cada 8 onzas de agua. Moler café fresco para que coincida con su método de preparación. El agua de preparación debe estar alrededor de 200 grados F (93 grados C). Mantenga limpio el equipo de preparación. Guarde los granos de café y los posos en un recipiente hermético lejos de la luz, el calor y la humedad.
- Una bolsa de 12 oz = alrededor de 25-30 tazas de café de 8 oz
- Una bolsa de 5 lb = 180 tazas de 8 oz de café preparado
¡HÁGALO UNA COLADA FRÍA!
En un frasco hermético, combine 1 taza de café molido con 4 tazas de agua fría. Deje reposar durante 12 a 18 horas en el refrigerador. Luego, cuele el café molido a través de una gasa o use una prensa francesa para filtrar. Agregue agua fría adicional a la cerveza fría hasta la concentración deseada. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
¡PRUÉBALO HELADO!
Prepare café de doble fuerza usando 4 cucharadas redondeadas. por cada 8 oz de agua fría. Dejar enfriar, luego verter sobre hielo. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
Seleccionamos e importamos solo los granos de Arábica gourmet seleccionados a mano de la mejor calidad de todo el mundo. Tueste en lotes pequeños a pedido y envíelos dentro de las 24 horas para garantizar una frescura absoluta .