70 estándar de 6 oz. - tazas de café tamaño tamaño a menos de $.36 la taza. Siempre asado a pedido para máxima frescura.
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Certificación/Calificación : SHB
Tueste : El café de tueste medio se cultiva en zonas altas. La elevación permite que las cerezas de café tengan un desarrollo más prolongado; los azúcares se desarrollan durante la maduración, lo que crea una taza de café más dulce.
Perfil de cata : Chocolate amargo, frutos secos y frutos secos y caramelo. Este café bien equilibrado da como resultado un aroma a nuez y un final suave.
Productor : Pequeños agricultores de Antigua
Variedad : Bourbon, Catuai, Caturra y Typica
Región : Antigua Guatemala
Altitud : 1200-1616 M
Tipo de suelo : Franco volcánico
Proceso : Totalmente lavado y secado al sol.
n la década de 1700 , los jesuitas trajeron las primeras plantas de café a Guatemala como decoración para sus monasterios en la ciudad de Antigua.
El café en Guatemala se cultiva a más de 5000 pies de altura, lo que explica su sabor robusto y distintivo . La región de cultivo única de Guatemala, con un clima subtropical templado, combinado con un suelo volcánico rico en nutrientes, crea un entorno ideal para cultivar algunos de los granos de café más deliciosos del mercado.
Ubicado entre tres volcanes , el café de origen único de Guatemala Antigua se nutre a grandes alturas en un rico suelo volcánico y un pintoresco bosque denso. Antigua es conocida como una de las principales regiones productoras de café en Guatemala, reconocida por crear uno de los mejores cafés de origen único del mundo.
Guarde siempre los granos de café y los posos en un recipiente hermético opaco.
Nuestro café recién tostado se sella en nuestras exclusivas bolsas negras y luego se enjuaga con nitrógeno para preservar su máxima frescura. Sabiendo como si estuviera tostado en su propia casa, nunca más volverá al aburrido café de la tienda de comestibles.
Métodos de elaboración:
Use agua limpia, fría, fresca, libre de químicos y preferiblemente filtrada. Agregue 2 cucharadas redondeadas. por cada 8 onzas de agua. Moler café fresco para que coincida con su método de preparación. El agua de preparación debe estar alrededor de 200 grados F (93 grados C). Mantenga limpio el equipo de preparación. Guarde los granos de café y los posos en un recipiente hermético lejos de la luz, el calor y la humedad.
- Una bolsa de 12 oz = alrededor de 25-30 tazas de café de 8 oz
- Una bolsa de 5 lb = 180 tazas de 8 oz de café preparado
¡HÁGALO UNA COLADA FRÍA!
En un frasco hermético, combine 1 taza de café molido con 4 tazas de agua fría. Deje reposar durante 12 a 18 horas en el refrigerador. Luego, cuele el café molido a través de una gasa o use una prensa francesa para filtrar. Agregue agua fría adicional a la cerveza fría hasta la concentración deseada. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
¡PRUÉBALO HELADO!
Prepare café de doble fuerza usando 4 cucharadas redondeadas. por cada 8 oz de agua fría. Dejar enfriar, luego verter sobre hielo. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
Seleccionamos e importamos solo los granos de Arábica gourmet seleccionados a mano de la mejor calidad de todo el mundo. Tueste en lotes pequeños a pedido y envíelos dentro de las 24 horas para garantizar una frescura absoluta .