70 estándar de 6 oz. - tazas de café tamaño tamaño a menos de $.36 la taza. Siempre asado a pedido para máxima frescura.
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Certificación/Calificación : Natural
Tueste : El café de tueste medio se cultiva en zonas altas. La elevación permite que las cerezas de café tengan un desarrollo más prolongado; los azúcares se desarrollan durante la maduración, lo que crea una taza de café más dulce.
Perfil de Cata : Taza elegante y suave con notas de cacao.
Productor : Fazenda Santa Bárbara, Sao Francisco, Santo Antonio
Variedad : Catuai y Mundo Novo
Región : Paraná y Sao Paulo Brasil
Altitud : 750-1050 M
Tipo de suelo : Franco volcánico
Proceso : Despulpado natural y secado al sol
Brasil es, sencillamente, el mayor productor de café del mundo, pero hay orígenes mucho mejores que considerar. Por ejemplo, en 2016 se cree que solo en Brasil se produjeron 2.595.000 toneladas métricas de granos de café.
Nuestro café brasileño destaca todos los sabores que esperarías del mayor productor de café del mundo. Los brasileños han llegado a amar culturalmente el café de especialidad. ¡Una encuesta reciente mostró que los brasileños beben más de 79 litros de café por año!
Nuestro café recién tostado se sella en nuestras exclusivas bolsas negras y luego se enjuaga con nitrógeno para preservar su máxima frescura. Sabiendo como si estuviera tostado en su propia casa, nunca más volverá al aburrido café de la tienda de comestibles.
Métodos de elaboración:
Use agua limpia, fría, fresca, libre de químicos y preferiblemente filtrada. Agregue 2 cucharadas redondeadas. por cada 8 onzas de agua. Moler café fresco para que coincida con su método de preparación. El agua de preparación debe estar alrededor de 200 grados F (93 grados C). Mantenga limpio el equipo de preparación. Guarde los granos de café y los posos en un recipiente hermético lejos de la luz, el calor y la humedad.
- Una bolsa de 12 oz = alrededor de 25-30 tazas de café de 8 oz
- Una bolsa de 5 lb = 180 tazas de 8 oz de café preparado
¡HÁGALO UNA COLADA FRÍA!
En un frasco hermético, combine 1 taza de café molido con 4 tazas de agua fría. Deje reposar durante 12 a 18 horas en el refrigerador. Luego, cuele el café molido a través de una gasa o use una prensa francesa para filtrar. Agregue agua fría adicional a la cerveza fría hasta la concentración deseada. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
¡PRUÉBALO HELADO!
Prepare café de doble fuerza usando 4 cucharadas redondeadas. por cada 8 oz de agua fría. Dejar enfriar, luego verter sobre hielo. Disfrútalo negro o agrega leche y azúcar al gusto.
Seleccionamos e importamos solo los granos de Arábica gourmet seleccionados a mano de la mejor calidad de todo el mundo. Tueste en lotes pequeños a pedido y envíelos dentro de las 24 horas para garantizar una frescura absoluta .