Hola y bienvenido a nuestro blog....
¡Hola, estamos emocionados de tener nuestra primera entrada de blog publicada! ¡Sobre todo, estamos muy contentos de que estés aquí!
¿Tostamos nuestros propios granos de café?
¡Compramos todo nuestro café en estado verde y nuestros tostadores lo tuestan cuando se realiza su pedido! Somos muy conscientes del hecho de que el cultivo de café poco ético está poniendo a las fincas de café en riesgo de contraer enfermedades, lo que eventualmente lleva a que las fincas completas caigan en su ruina. Esta es una de las razones por las que obtenemos tanta información como podemos sobre la forma en que se cultiva antes de comprar café.
¿Qué hace que nuestro café sea de grado especial?
Todas nuestras selecciones de café se cultivan en elevaciones más altas. También se cultivan a la sombra de varios árboles frutales. Varias aves y pequeños animales han hecho del follaje su hogar. Debido a toda la vida silvestre, no se utilizan insecticidas ni fertilizantes. Esto, a su vez, produce una taza de café mucho más limpia. Durante el proceso de clasificación, se utiliza maquinaria de primera línea para separar cualquier objeto extraño y granos de grado inferior de los granos de grado superior. Terminas con los mejores frijoles de la cosecha y el agricultor obtiene un mejor precio. Esto es lo que hace un grano de café de especialidad.
En otra nota, estamos emocionados de ver a dónde nos llevará este negocio. Hemos tenido este sueño y ahora está en marcha. ¡Esperamos que te unas a nosotros en nuestro viaje a medida que crecemos! ¡Sigue bebiendo un café increíble y mantente cafeinado!
¡Estén atentos a las noticias, consejos sobre cómo preparar un excelente café y algunas bebidas de café increíbles!
Si llegaste hasta el final, ¡gracias por estar aquí! ¡Hasta la próxima!
Escrito por:
David Nozar | copropietario